Nos suggestions pour les fêtes de fin d’année

Nos entrées  « maison »

-      Feuilletés aperitif

-      Saumon Norvégien tranché à la main

-      ½ homard avec sa mayonnaise

-      ½ langouste avec sa mayonnaise

-      Médaillons de saumon

-      Foie gras de canard et d’oie entier au torchon

-      Escargots de Bourgogne

-      Queues de langouste

-      Saumon en croute

-      Bouchées fruits de mer

-      Boudin nature ou truffé

Nos volailles (rôties ou avec farce classique, farce aux marrons ou farce truffée)

-      Chapon (+-8 personnes)

-      Dinde  (+-8 personnes)

-      Pintade (+-3 personnes)

-      Canard (+-4 personnes)

-      Lapin (+-4 personnes)

Nos plats de poissons

-       Langouste à l’Armoricaine

-       Lotte à l‘Armoricaine

-       Saumon en papillote

-      Corrolle de sole à la Normande

-         Filets de rougets au vin blanc

Nos plats de gibier

-      Civet de chevreuil

-      Civet de marcassin

-      Civet de lièvre

Nos viandes

-      Magret de canard

-      Cailles aux cèpes ou aux morilles

-      Canard à l’orange, aux cèpes ou aux morilles

-      Noix de veau

-      Gigot d’agneau

-      Rôti de porc

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Menus personnalisés sur demande, menus de fêtes de 19€ à 43€